Röstereien

Entdecken Sie den Il Corvo Kaffee: Der Geschmack des Schwarzwaldes Erleben Sie die faszinierende Vielfalt des Il Corvo Kaffees, mit einer exklusiven Mischung aus 80 % Coffea Arabica aus Brasilien und 20 % Coffea Canephora aus Indien. Diese dunkle Röstung bringt die Aromen des Schwarzwaldes direkt in Ihre Tasse und überzeugt durch ihre kräftige Intensität und cremige Textur – ein Kaffeeerlebnis, das lange nachklingt. Geschmacksprofil:Der Il Corvo beeindruckt mit kräftigen Noten von Kakao und dunklem Karamell, die durch süße Nuancen von Ahornsirup und Trockenfrüchten ergänzt werden. Feine Aromen von Mandeln, Maronen und Nougat verleihen dem Kaffee eine einzigartige Tiefe und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob als Espresso oder Filterkaffee. Herkunft und Qualität:Die Bohnen für den Il Corvo stammen aus zwei renommierten Kaffeeanbauregionen: 80 % Arabica-Bohnen aus dem brasilianischen Hochland der Region Alta Mogiana und 20 % Canephora-Bohnen von der indischen Dattagiri Estate. Durch die traditionelle Trommelröstung und die schonende Aufbereitung – natural für die brasilianischen Bohnen und fully washed für die indischen – wird eine exzellente Qualität garantiert, die sich in jeder Tasse widerspiegelt. Individueller Röstgrad:Der dunkle Röstgrad des Il Corvo sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen kräftigem Körper und sanfter Cremigkeit. Jede Bohne wird sorgfältig geröstet, um ihr volles Aromapotential zu entfalten und Ihnen ein intensives, abgerundetes Kaffeeerlebnis zu bieten. Die Details des Herzog Kaffee Il Corvo im Überblick:Mischung: 80 % Arabica, 20 % CanephoraVarietät: Catuai (Arabica), SLN 274 (Canephora)Herkunft: Brasilien / Alta Mogiana (Arabica) Indien / Karnataka (Canephora)Klassifizierung: 17/18 UP (Brasilien) 18 UP (Indien)Anbauhöhe: 1000 mAufbereitung: Arabica: natural Canephora: fully washedProduzent / Farm: Erzeugergemeinschaft Alta Mogiana (Brasilien) Dattagiri Estate (Indien)Ganze BohnenInhalt: 500 g Lieferumfang:1x Herzog Kaffee Il Corvo | 500 g Espressobohnen

Mocambo Probierpaket – 4 x 250 g ganze Bohnen | Exklusive Espresso-Auswahl Vier italienische Espressi | Ein Genusserlebnis  Entdecken Sie die vielfältige Welt italienischer Kaffeekunst mit dem Mocambo Probierpaket! Vier ausgewählte Röstungen der traditionsreichen Rösterei Drago Mocambo bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Reise durch verschiedene Aromen, Intensitäten und Röstgrade. Dieses hochwertige Set aus vier verschiedenen Mocambo Kaffeesorten bietet Ihnen eine perfekte Gelegenheit, die beliebtesten Röstungen der Traditionsrösterei Drago Mocambo zu genießen und Ihren persönlichen Favoriten zu finden.Ideal für Espresso-Liebhaber, Kaffeekenner und alle, die Abwechslung und Qualität schätzen. Caffè Mocambo Brasilia – Kräftig, würzig & typisch italienisch:60 % Arabica | 40 % RobustaEin vollmundiger Espresso mit klassischem, italienischem Charakter. Die dunkle Röstung sorgt für eine intensive Würze, eine stabile, haselnussbraune Crema und Aromen von Kakao, gerösteten Nüssen und leichtem Rauch. Ein idealer Begleiter für Espresso-Puristen und Cappuccino-Fans.Brühparameter:Brühtemperatur: 92 - 94°CDouble Shot: In: 14,5 g, Out: 40 gAuslaufzeit: 19-21 Sekunden Caffè Suprema – Aromatisch, weich & harmonisch:70 % Arabica | 30 % RobustaFein ausbalanciert und elegant. Suprema entfaltet ein samtig-weiches Aroma mit Noten von Amarena-Kirsche, Karamell und feiner Schokolade. Die ideale Wahl für Genießer, die einen harmonischen Espresso oder Café Crème mit Charakter suchen.Brühparameter:Brühtemperatur: 92 - 94°C Double Shot: In: 15 g, Out: 40 g Auslaufzeit: 23 Sekunden Caffè Gran Bar – mild & ausgewogen: 80 % Arabica | 20 % RobustaDer Allrounder unter den Mocambo-Kaffees. Der Caffé Gran Bar ist mild, ausgewogen und überzeugt mit dezenten Aromen von Haselnuss, Zartbitterschokolade und einem weichen Abgang. Ideal für Café Crème, Latte Macchiato, Cappuccino oder den täglichen Espresso.Brühparameter:Brühtemperatur: 92 - 94°CDouble Shot: In: 16 g, Out: 40 gAuslaufzeit: 25 SekundenCaffè Aroma Biologico – Bio-zertifiziert, fruchtig & nachhaltig:90 % Arabica | 10 % Robusta – aus biologischem Anbau (DE-ÖKO-006)Ein umweltbewusster Genuss: Der Mocambo Aroma Biologico stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau und bietet ein mild-fruchtiges Aroma mit karamelligen und leicht floralen Noten. 100 % Nachhaltigkeit trifft auf 100 % Geschmack.Brühparameter:Brühtemperatur: 92 - 94°CDouble Shot: In: 17-17,5 g, Out: 40 gAuslaufzeit: 25-27 SekundenIhre Vorteile auf einen Blick:4 × 250 g ganze Bohnen – ideal zum Kennenlernen oder VerschenkenOriginal Mocambo Qualität – schonend trommelgeröstet in DeutschlandUnterschiedliche Mischungen für individuellen KaffeegenussGeeignet für Siebträger, Vollautomaten und EspressokocherInklusive Bio-zertifiziertem Kaffee (Aroma Biologico)Frisch geröstet & aromasicher verpackt Lieferumfang:1x Mocambo Caffé Brasilia | 250 g Espressobohnen1x Mocambo Caffé Suprema | 250 g Espressobohnen1x Mocambo Caffé Gran Bar | 250 g Espressobohnen1x Mocambo Caffé Aroma Biologico | 250 g Espressobohnen

Entdecken Sie den Jabali Kaffee: Intensiver Genuss aus GuatemalaErleben Sie die kraftvollen Aromen des Jabali Kaffees, einer exklusiven 100 % Coffea Canephora Robusta "Criollo" Mischung von der sonnenverwöhnten Südküste Guatemalas. Dieser Kaffee ist bekannt für seine kräftige Intensität und cremige Textur, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis machen.Geschmacksprofil:Der Jabali Kaffee überzeugt mit einer markanten Zartbitterschokoladen-Note, die von einem kraftvollen Abgang begleitet wird. Seine Aromen von Kakao, Karamell, Nougat und Pflaume verleihen diesem Kaffee eine einzigartige Geschmackstiefe, die Kaffeeliebhaber weltweit begeistert.Herkunft und Qualität:Der Jabali Kaffee stammt von der renommierten Finca La Ceiba, einer hoch angesehenen Kaffeeplantage auf der Südküste Guatemalas. Durch die fully washed Aufbereitung und die sorgfältige Handarbeit der Produzenten wird eine erstklassige Qualität gewährleistet, die Sie mit jedem Schluck genießen können.Individueller Röstgrad:Der individuelle Röstgrad von Herzogkaffee verleiht dem Jabali Kaffee eine perfekte Balance zwischen kräftigem Geschmack und cremiger Textur. Jede Bohne wird sorgfältig geröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten und Ihnen ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis zu bieten.Die Details des Herzog Kaffee Jabali im Überblick:Sorte: JabaliMischung: 100 % RobustaArt der Mischung: Coffea CanephoraVarietät: Robusta "Criollo"Herkunft: Guatemala / SüdküsteKlassifizierung: 16 UPAnbauhöhe: 800 mAufbereitung: fully washedProduzent / Farm: Finca La CeibaGanze BohnenInhalt: 500 gLieferumfang:1x Herzog Kaffee Jabali Espressobohnen - 500 g

Ein Cuveé ganz nach italienischer Art. Dieser milde, im Abgang angenehm süße Kaffee überzeugt durch subtile Geschmacksnuancen von Zartbitterschokolade, Mandel, Agavensirup und anderen Aromen sowie durch das von Herzogkaffee gewohnt hohe Niveau.Ganze Bohnen100% Coffea Canephora Aromen von Popcorn, Pekannüssen, Malz, Melasse, Kakao und Maronen unterstreichen den vollen Körper des kräftigen Kaffees.500 g

Durch die Teilnahme am Projekt für den fairen Handel und für eine korrekte Nutzung der natürlichen Ressourcen hat Varesina Caffè die neue Mischung "Soul" geschaffen, die erste Mischung in Harmonie mit dem Ökosystem.Allgemeines zum Produkt:Das groβe sensorische Gleichgewicht zwischen den edlen mittel- und südamerikanischen Arabica-Bohnen und den kostbaren indischen Robusta-Bohnen erweckt einen Kaffee mit außergewöhnlichem Charakter zum Leben.Warm und umhullen, am Gaumen wird es Sie mit seinen süβen Noten von Kakao, Walnuss und einem leicht würzigen Nachgeschmack erobern.Die Details des Caffé Varesina Soul im Überblick:Mischung 90% Arabica / 10% RobustaHerkunft: Mittel- und Südamerika, IndienRöstgrad: DunkelbraunFair TradeInhalt: 6x 1 kg PackungLieferumfang:6x Caffé Varesina Soul Espressobohnen - 1 kg